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Cómo se trabaja
Un trimestre son tres sets, y cada uno tiene un objetivo distinto. El primero es dejar de improvisar. El segundo, afinar con lo que ha pasado de verdad. El tercero, que funcione sin mí. Ni un mes es suficiente ni un año hace falta.
La parte aburrida, pero la importante
No es correr, no es gimnasio y no es fútbol. Es un esfuerzo intermitente, largo y con mucha sudoración, y eso cambia tres cosas concretas: cuántos hidratos necesitas, cuándo los tomas y cuánto tienes que beber.
Dato 1 · Intensidad
Un partido se juega al 74 % de tu frecuencia cardiaca máxima, con picos por encima de 170. Eso no es zona de quemar grasa tranquilamente: es zona de tirar de glucógeno muscular. Qué implica: si llegas con el depósito medio vacío, el partido te dura lo que te dure el depósito.
Dato 2 · Densidad
Es lo que pasa entre punto y punto. No da tiempo a recuperar del todo, así que la fatiga se acumula durante 40-90 minutos. Qué implica: hay que reponer durante el partido, no solo antes. Los cambios de lado son tu ventana.
Dato 3 · Sudoración
Se puede perder ese peso en un solo partido, sobre todo en indoor. A partir del 2 % del peso corporal perdido ya se deterioran el rendimiento físico, el técnico y la toma de decisiones. Qué implica: la bola que se te va larga en el tercer set muchas veces es deshidratación, no nervios.
Dato 4 · Formato
Un torneo amateur normal encadena varios partidos con horas muertas entre medias. Qué implica: hace falta un protocolo de recarga entre partidos, o el tercero lo juegas de memoria y con calambres.
Fuentes: análisis de la carga fisiológica en pádel (FC media 148,3 ± 13,7 lpm, 74 % de la FC máxima) y recomendaciones de nutrición deportiva para deportes intermitentes de alta intensidad. Lo desarrollo en Recursos.
3 · los sets
Lo que hago yo, lo que recibes tú y lo que te toca poner de tu parte.
Objetivo: que sepas qué comer cada día sin pensarlo, y qué hacer los días que juegas.
Tú pones: pesarte una vez por semana y contarme cómo te sientes en pista.
Objetivo: afinar con lo que ha pasado de verdad, no con lo que debería haber pasado.
Tú pones: pesarte antes y después de un partido para medir cuánto sudas.
Objetivo: que salgas del trimestre sabiendo decidir tú, en cualquier situación.
Tú pones: probar el protocolo en un torneo real y contarme qué falló.
Garantía Punto de Oro. Si a los 14 días no ves que esto va en serio, te devuelvo el 100 % sin preguntas y te quedas con el plan que ya te haya enviado.
Qué recibes exactamente
De lunes a domingo, encajado en tus horarios reales y en tus días de pista. Recetas de 15-20 minutos, no de restaurante.
Ordenada por secciones del súper y calculada para la semana. Entras, coges y sales sin pensar.
Qué comer 3 h antes, qué a 1 h, qué beber durante y qué hacer en los 30 minutos después de bajar de pista.
Para 2, 3 o 4 partidos en un día: qué llevar en la bolsa, qué comer entre partidos y cómo llegar entero al último.
Mililitros por hora y miligramos de sodio calculados con tu peso y tu tasa de sudor, no con una regla general.
Lo poco que tiene evidencia real y merece la pena, y la lista de lo que no debes comprar aunque te lo venda tu jugador favorito.
Para cambiar cualquier alimento por otro sin romper el plan. Si hoy no hay pescado, hay plan B.
Email o WhatsApp según el plan. Respuesta en menos de 24 h laborables, y sin sentirte tonto por preguntar.
El caso más común de España
Trabaja de 9 a 18, come a las 14:00 y baja a pista a las 21:30. Es el jugador que peor come de España, y el que más margen tiene. Así queda su día dentro de un plan.
Fíjate en que no hay nada raro ni caro. Solo cosas colocadas en la hora correcta. Eso es el 80 % del trabajo.
Hidratos, proteína y fruta. Si desayunas un café solo, a las 21:30 llegas con 14 horas de déficit acumulado.
Aquí va el grueso de los hidratos del día. No es "comer pesado": es llenar el depósito con siete horas de margen para digerirlo.
Es el punto que más cambia el partido. Una merienda real —no un café de máquina— tres horas antes de jugar.
Algo pequeño y de digestión fácil 45 minutos antes. Aquí, si toca, entra la cafeína.
Bebida con hidratos y sodio, a sorbos en cada cambio de lado. No un litro de golpe al final del segundo set.
Preparada de antes. Hidratos, proteína y algo de sal. Ni pizza de urgencia ni irse a la cama sin cenar porque "no entra nada".
Cómo trabajo
Principio 01
Si algo no tiene respaldo, te lo digo. Prefiero decirte "esto no sirve" que venderte humo con buena presentación.
Principio 02
En todos los planes hay chocolate, salsas y cerveza. Un plan que no aguanta una cena con amigos no aguanta tres meses.
Principio 03
No eres un número. Respondo yo, en menos de 24 h laborables, y si algo no está funcionando lo decimos y lo cambiamos.
Sobre el proceso
Entre 48 y 72 horas desde que recibo tu cuestionario inicial completo. Si tardas tú en rellenarlo, tardo yo en mandarlo.
No. El plan va en medidas caseras y con tablas de equivalencias. Pesar es opcional y, como mucho, útil los primeros días para calibrar el ojo. Después estorba más que ayuda.
Sí. Cambia la fuente de proteína y hay que hilar más fino con hierro, B12 y calcio, pero el método es exactamente el mismo.
Es una de mis áreas: trabajo también nutrición digestiva (SIBO, FODMAP). En pádel importa mucho, porque la mayoría de los problemas de barriga en pista son de timing, no de intolerancias.
Claro, y conviene decírmelo: cambia la distribución de proteína y de hidratos según el día. Si tienes preparador físico, me coordino con él en el plan Remate.
Nada, salvo que quieras seguir. No hay permanencia. Sales con la hoja de ruta para los seis meses siguientes y, si quieres renovar, hay condiciones mejores para quien repite.
Punto de oro
Elige el plan que encaje con cómo juegas y arrancamos esta semana.
Garantía de 14 días · Respuesta en menos de 24 h